だし処船場山本

隠れ家的な お店で少し分かりづらいですが 店構えもとても素敵です。3人で平日のお昼時にお伺いし3組待ち スムーズにお店に入れました。 ランチ10食限定と 昆布締め、とり天のランチを注文。お出汁優しい味と 鬼おろしの大根おろし 美味でした。最後には 出汁を注文し 出汁茶漬けで頂きました。またお伺いしたいです。

ランチで利用させて頂きました。出し巻き玉子、だし茶漬け、昆布締めとだしにこだわったお料理が美味しいのお店です。老舗の昆布屋さんが初めてお店のようです。ロケーションが路地裏なのでちょっとワクワク感があります。

お出汁はあっさり優しくも、深い美味しさが口に広がります。 これぞ味覚で感じる芸術で虜になりました! 〆のだし茶漬けは3段階をオススメします! ①ご飯小盛りで出汁のみで味わう ②ご飯小盛りで昆布を入れだし茶漬け ③最後は出汁のみで味わう 永久にリピします～